Калий фосфорнокислый пиро

Опт
Безналичный расчет
Самовывоз, Доставка курьером, Доставка транспортной компанией
Внешний вид:порошок белого цвета\n\nФасовка:мешки, 25 кг\n\nУсловия хранения:в сухом, хорошо проветриваемом помещении\n\n\n \n \n Спецификация\n \n \n \n Основного вещества, %, не менее\n 96,0 (по факт. 96,68%)\n \n \n Нерастворимых в воде веществ, %, не более\n 0,08 (по факт. 0,02%)\n \n \n Содержание хлоридов (Cl), %, не более\n 0,45 (по факт. 0,23 %)\n \n \n Содержание железа (Fe), %, не более\n 0,005 (по факт. 0,002 %)\n \n \n Тяжелых металлов, %, не более\n 0,005 (по факт. 0,0009 %)\n \n \n Содержание P2O5, %, не менее\n 41,2 %\n \n \n PH\n 10-10,7 (по факт.10,35)\n \n \n\n\n \n\nКалий фосфорнокислый пиро или Калий пирофосфат — это соль пирофосфорной кислоты, порошок белого цвета. рН 1%-го раствора 10,0-10,7. Калий пирофосфат хорошо растворяется в воде; нерастворяется в этаноле, гигроскопичен.\n\nПрименение\nКалий фосфорнокислый пиро (калий пирофосфат) широко используется в различных областях, например:\n• как электролит меднения в гальваническом производстве,\n• в пищевой промышленности,\n• при производстве моющих средств и зубных паст и др.\n\nВ пищевой промышленности Калий пирофосфат применяется как стабилизатор, влагоудерживающий агент, регулятор кислотности, эмульгирующая соль, фиксатор окраски, синергист антиоксидантов. Калий фосфорнокислый пиро используется при производстве мясных и рыбных фаршевых изделий. Добавляют пирофосфаты калия одни или совместно с другими фосфатами. Фосфаты способствуют набуханию мышечных белков, влагоудержанию при варке, увеличению сочности и выхода фаршевых изделий. Они обеспечивают стойкость жировых эмульсий, тормозят окислительные процессы в жире. При введении фосфатов структура фарша улучшается.\nПирофосфаты применяются также в производстве плавленых сыров в качестве солей-плавителей. Часто используются вместе с другими фосфатами и цитратами.

• Похожие объявления
• Другие объявления компании